Descubra porque a Vinícola Guatambu tornou-se referência em termos de enoturismo, modernidade, tecnologia, charme e estilo. A programação enoturística da vinícola inclui a Experiência Guatambu (visita e degustação especial com imersão ao mundo dos vinhos premiados da Guatambu), Piquenique nos Jardins, Cursos de Degustação e Harmonização e o já consagrado Dia Épico, que inclui o almoço harmonizado de terroir.
O Dia Épico, que inclui o almoço harmonizado, começa com a apresentação da história da vinícola, visita técnica onde serão apresentados o processo de elaboração dos vinhos e espumantes, desde o processamento da uva até o amadurecimento dos vinhos, passando pela cave de garrafas, cave de barricas, pelos pupitres e por fim, você participa ao vivo do processo do degorgement, demonstrando in loco a finalização dos espumantes. Ainda é oferecida uma experiência inédita no Brasil na Galeria dos Aromas, que desperta o sentido do olfato para os vinhos que serão degustados durante o almoço.
Logo após, o destaque do almoço é a famosa parrilla, com bife de ancho e assado de tira de carne Hereford, produzidos na Estância Guatambu, e sua harmonização com quatro rótulos da vinícola, incluindo a linha ultra premium, o vinho Épico que foi considerado o Melhor Tinto do Brasil e o Melhor da Campanha Gaúcha com 93 pontos pelo Guia Adega 2024.
Confira aqui o Menu do almoço harmonizado:
Check-in: Pães e crostini Guatambu com temper cheese de ervas finas e manteiga.
Harmonizado com: Potter Chardonnay 2023
Entrada: Linguicinha parrillera com pimentões grelhados recheados com queijo provolone.
Hamonizado com: Lendas do Pampa Tempranillo 2023
Prato Principal: Parrilla de bife ancho e assado de tira de Polled Hereford, cortes especiais de carne de cordeiro, arroz com amêndoas e espumante, batatas rústicas, feijão campeiro e saladas orgânicas da horta Estância Guatambu.
Harmonizado com: Épico IX
Sobremesa: Mousse de doce de leite com nozes crocantes da Estância Guatambu.
Harmonizado com: Guatambu Brut Reserva 24 meses
O evento mais consagrado da Vinícola Guatambu!
A experiência acontece em ambiente interno climatizado, com todo conforto e tranquilidade, permitindo apreciar a vista para os jardins da Vinícola Guatambu enquanto desfruta de momentos de descontração.
Você poderá se deliciar com as especialidades da Vinícola Guatambu, empresa familiar com atuação no agronegócio desde 1958, saboreando vinhos e espumantes, acompanhados de uma saborosa tábua de frios com petiscos artesanais
Uma experiência pensada para proporcionar bem-estar, proximidade com os sabores e um ambiente inspirador para viver o melhor da Guatambu!
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O que está incluso:
Choripan com linguiça e temperos artesanais;
Charcutaria;
Queijos montanhês, parmesão e estepe;
Azeitonas verdes;
Pão de queijo;
Crostini Guatambu;
Pão amanteigado;
Mel silvestre da casa;
Doce de leite e manteiga aromática;
Fudge de chocolate;
Nozes gourmet;
Um espumante lançamento Fiesta Brut 750ml para cada 2 adultos.